Bulgarian 
English 
Ние обичаме вкуса на шоколада! Ние обичаме и нашата планета и се застъпваме за устойчиво управление на ресурсите. И един въпрос по-специално винаги е в съзнанието ни: Как можем да комбинираме тези два свята, за да създадем пищна шоколадова наслада, която също е екологична?
Преоткрихме шоколада, като намалихме емисиите на CO₂ с 90 %!
ChoViva е ново вкусово изживяване. Изцяло без какаови зърна, но с овес и слънчогледови семки – съставки, които растат точно тук на прага ни. И това е само едно от страхотните неща за ChoViva.
Какво е ChoViva?
ChoViva е първата в света шоколадова алтернатива без какао, направена от местни култури, които не се нуждаят от тропически климат, за да виреят както какаовите дървета.
ChoViva се състои от 100% естествени, местно отгледани съставки – овесени ядки и слънчогледови семки, които се третират като какаовите зърна.
Какъв е вкусът на ChoViva?
ChoViva изглежда като шоколад и има такъв вкус: неустоимо вкусен, кремообразен, нежен и кадифен. Вродената сладост на овеса всъщност го прави достатъчно сладък, дори с по-малко захар. Специалният процес на производство отключва типичен шоколадов характер, гарниран с фини нотки на печени аромати.
За нас ChoViva не е просто заместител на шоколада – това е устойчива алтернативна съставка, която проправя пътя за по-щадящо климата производство!
Благодарение на иновативната си и патентована рецепта, ChoViva може да се използва като обикновен шоколад. Това означава, че гамата ChoViva непрекъснато се разширява с нови кулинарни творения.
Съставките са ВАЖНИ!
ChoViva се прави с овес и слънчогледови семки, устойчиви мазнини на растителна основа, захар, мляко на прах или овесено брашно (веган версия)
Как се произвежда ChoViva?
- Всичко започва с някои прости, естествени, висококачествени съставки: овесени ядки, слънчогледови семки, захар и растителни мазнини.
- Овесените ядки и слънчогледови семки преминават през иновативен процес, подобен на ферментация, базиран на древна технология за варене на бира; след това културите се изпичат леко.
- Печените съставки се смилат в концентрат, който се доближава доста до какаото на прах: богат на вкус и пълен с типични шоколадови аромати.
- Смесваме концентрата ChoViva с още съставки, смиламе масата отново (и отново), добавяме растителни мазнини и конширираме сместа, за да получим накрая перфектната кремообразна и гладка текстура. Сега ChoViva е готова за по-нататъшна обработка точно като обикновения шоколад!
Нашите продукти с ChoViva:
- Лимец с глазура ChoViva
- Оризови барчета с глазура ChoViva
- Бисквитки с ChoViva, произведени специално за Deutsche Bahn
